【摘 要】
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梨（Byrus L．）属于蔷薇科梨属，落叶乔木，具枝刺。芽多圆锥形，先端尖，芽鳞多数覆瓦状排列。先叶开花或花叶同放，伞形总状花絮，白色、稀粉红色。梨果具显著皮孔，果肉多汁，富石细胞，内果皮软
【机 构】
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国家林业局三北防护林建设局,甘肃林业职业技术学院
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梨（Byrus L．）属于蔷薇科梨属，落叶乔木，具枝刺。芽多圆锥形，先端尖，芽鳞多数覆瓦状排列。先叶开花或花叶同放，伞形总状花絮，白色、稀粉红色。梨果具显著皮孔，果肉多汁，富石细胞，内果皮软骨质。种子黑色或黑褐色。梨约25种，分布于亚洲、欧洲、北非等地，原产我国（有14种），梨果营养丰富，美味可口；春花雪白，秋叶红艳，供观赏；木材坚硬细致，材质优良，是我国主要果树之一，除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。梨树结果早，一般2～3年开始投产，6～7年就能进入盛果期，适应性强，栽培容易，无
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