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甜菜碱又名三甲基甘氨酸，具有促进脂肪代谢、缓和应激、增进食欲、预防球虫病、提高饲料利用率等多种功效。甜菜碱是类维生素物质，是畜禽、水产动物的新型高效生长促进剂，而复合甜菜碱是纯甜菜碱经过载体吸附而制成的，呈中性。改变了甜菜碱盐酸盐呈酸性的弊端，其作用如下：对家禽，可提高肉仔鸡采食率、促成长；提高蛋鸡产蛋率、降低料蛋比。对家畜，具有抗脂肪肝功能。增强脂肪代谢，降低背膘厚度，提高瘦肉率。对水产动物具有强诱食性。