【摘 要】
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以黑荆树单宁为植物鞣剂,噁唑烷为醛鞣剂,较系统地研究了氢键、疏水键、胶原氨基在植鞣、醛鞣和植 - 醛结合鞣中的作用.证实了植 - 醛结合鞣的反应机理与已有的认识有很大的
【基金项目】
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四川省科研项目，高等学校博士学科点专项科研项目
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以黑荆树单宁为植物鞣剂,噁唑烷为醛鞣剂,较系统地研究了氢键、疏水键、胶原氨基在植鞣、醛鞣和植 - 醛结合鞣中的作用.证实了植 - 醛结合鞣的反应机理与已有的认识有很大的区别.醛类化合物即使在植鞣后加入,其主要的反应基团仍然是皮胶原的氨基.但是当单宁分子中含有亲核活性较高的反应基团时,醛类化合物可以在皮胶原和单宁分子之间形成交联键.这种交联作用可以对提高皮胶原的热稳定性产生协同效应,而且使单宁与皮胶原的结合稳定性进一步加强,能够抵御氢键破坏试剂和疏水键破坏试剂的作用.采用缩合类单宁时,容易形成胶原 - 醛
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