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摘 要： 在美容化学选修课中，我院以教材为基础，又不拘泥于教材，扩充了学生目前实用性很强的部分内容，加上各种教学手段的运用，实验课程的开设，进一步提高了学生对这门选修课的学习热情。
关键词： 美容化学 教学方法 多媒体教学 实验课程
近年来，高等院校都在提倡并积极开设灵活多样的各类选修课，目的是为了丰富学生的课余生活，拓宽学生的视野、提高学生的综合素质及满足大学生个性发展的需求。
泸州医学院对临床、护理、公卫、药学、中西医及其非医学专业学生开设美容化学选修课，理论讲授36学时。几年来，我们对该课程的教材和教学方法进行探讨和革新，使美容化学教学受到学生的广泛好评。近两年来美容化学选修人数已经上升到近2000人，约占大一学生人数的四分之三，是我院选修课程中选修人数最多的课程之一。
一、因“材”施教
我院美容化学选修课程为科学出版社出版黄桂宽、李雪华主编的《实用美容化学》，该教材为医学美容专业使用，在选修课程中根据需要选择部分章节内容进行讲解。该教材内容新颖，理论联系实际，融合了化学、医学和药学等多学科的内容，反映了现代化妆品与化学及美容医学的关系，富有科学性、先进性和系统性［１］。该教材选修课程使用了多年，学生反映该教材专业性太强，尤其是一些基础课程中没有基础化学、有机化学的学生，学习起来有一定的难度。因此，在根据该教材备课时，要注意按照学生的基础知识、接受能力来安排课程内容。教材第一章为化妆品化学的基本知识与基础理论，介绍了与化妆品相关的溶液、表面化学、有机化学知识。这部分内容对于学习了基础化学、有机化学知识的医学专业学生来说，属于常识内容，但是对于少部分非医学专业学生来说就相当困难。因此我们授课没有选择教材这部分内容，而是选择一些简单易懂，学生感兴趣的内容扩充讲解。教材内容第二章化妆品与皮肤生理，皮肤的结构和生理中我们主要给学生介绍皮肤老化的原因，人们使用化妆品并不能阻止皱纹的产生只是希望通过一些使用方法来延缓衰老。在课准备该课程时，可以找一些防止皮肤老化的小偏方，学生课后可以自己动手操作实践，也可以介绍给家人朋友。该章另外一个重要内容就是皮肤的类型，因为不同的皮肤在选择化妆品的时候也不一样，这个内容对于学生来说实用性很强，掌握了怎样分辨皮肤类型，不仅可以帮助自己选择适合的化妆品，而且可以帮助其他人来选择化妆品。教材第三章化妆品的原料，油脂类在化妆品基本成分中占有很大比重，根据教材的内容，着重介绍植物类油脂，这类油脂性价比高，生产和使用都比动物油脂更安全和环保。比如我们备课的时候就查阅了大量关于橄榄油的资料，学生不仅可以了解橄榄油在化妆品中的应用，而且可以扩大知识视野。第四章化妆品各论，主要是按照化妆品的功能不同分节介绍，我们选择了护肤类化妆品，美容类化妆品中一部分，特殊用途化妆品一部分进行讲授，护肤是基础保养，不管是否使用彩妆，对皮肤的健康保护都非常重要，洁面膏、化妆水、面霜，是基础护肤步骤不可缺少的。我们讲解这三类用品的化学基本成分、特点、作用很重要，另外还介绍正确的使用步骤，学生非常感兴趣。有些学生可能已经开始使用彩妆，我们选择了彩妆的部分介绍，主要介绍彩妆产品的化学成分，附带介绍简单的彩妆步骤。在条件许可的情况下，我们还请了专业化妆师给学生进行现场化妆演示。本章还特别介绍了特殊用途化妆品，我们根据学生实际情况需要重点讲解了三类化妆品：祛斑化妆品、抗粉刺化妆品和防晒化妆品。各个年龄阶段都会出现斑的情况，对于有些年轻人也是一个困扰。在祛斑化妆品中，黑色素的形成机理要做详细介绍，这样为后面祛斑产品的生产机理才能做一个铺垫，目前市场上的祛斑化妆品都在一定程度上带有重金属，要强调使用祛斑产品的安全性能要注意。粉刺对于不少学生都是一个头痛的问题，在对该节内容的准备，除了对粉刺本身形成机理介绍，市售抗粉刺化妆品成分机理介绍，可以结合学生一些不良生活习惯比如熬夜上网、饮食不善和心情抑郁等都容易导致粉刺的产生和恶化，来告诫学生应该保持良好的作息习惯和愉快的心情。防晒化妆品虽然是归于特殊类化妆品，但是随着人们生活水平提高和自我保护意识的增强，防晒化妆品已经成为了人们日常护理的关键步骤，主要介绍防晒化妆品的成分和作用，正确使用方法。
二、寓教于乐
化妆品化学作为一门选修课，学生的学习积极性不如对专业课程那样重视，并且学生化学基础也参差不齐。面对这样的情况，教师在授课过程中，可使用多媒体课件进行辅助教学，为学生建立起一个学生自己控制的发现式教学环境，以开阔学生的视野，解放学生的想象力，调动学生的学习积极性。我在教学中，充分利用网络，在网上下载许多有关化学实验和日常生活中的美容化学知识的教学视频资料，一些重要的实验网络上没有，我们就用化学教学软件制作。利用电脑建立的虚拟世界和人机交互性，让学生自己在这个环境中去体会想象不到的东西，让复杂难懂的难点变为他们自己动手就可以解决的问题，难点也就比较容易被突破了［2］。多媒体视频教学画面有着清晰、色彩丰富、调用方便等优点，在视觉效果和吸引学生注意力方面，比以往常用的幻灯片有着无可比拟的优越性。尤其是一些化妆品的使用方法的视频教学内容，改变传统单一的由老师一人独角戏的模式，加入一些娱乐效果，使课堂气氛更加活跃，让学生在一个轻松愉快的环境中接受知识，学习兴趣更浓，也提高了学生对这门选修课的学习热情。
三、动手实践
为了提高美容化学教学的知识性、实用性，开设了配套的实验课程，我们对实验内容、实验时间，以及学生组合都做了精心的安排。在内容上，对学生进行了问卷调查，95%的学生喜欢使用有美白效果的化妆品，40%的学生迫切想了解关于粉刺类的化妆品，20%的学生希望了解消除黑眼圈和祛斑类化妆品。因此我们主要选择了几类学生感兴趣的内容来安排实验。由于美容化学是全校开设的选修课，实验时间的安排非常重要。我们面临学生多、专业多、实验室有限的困难，将实验时间安排在周六、周日下午和周一至周五晚上，学生可以根据自己的实际情况，任意选择一次实验时间，这样可以避免学生和必修课时间上的冲突。作为全校选修课程，学生中有不少文科生，在实验学生组合上建议两人一组，自愿组合，文科生尽量和理科生搭配。在今后的实验内容安排中，将革新的重点放在实用的“绿色产品”上［4］，使用天然、无毒的原材料，将试验产品由合成型转向“绿色”型。
四、探索小结
总结几年来的美容化学教学，我们得到了不少启发，在让学生对公共选修课由学分兴趣转化为学习兴趣上获得了以下一些经验。
1.选修该课程的男生比例逐年上升，最初学生选择选修课时存在一个误区，认为美容化学主要是为女学生开设的，那些从不保养皮肤的男学生则很少选修这门课程。当他们分享或听说了美容化学“绿色”护肤产品的快乐，知道“美与健康”的密切关系之后，男生的选课率已经由最初的5%上升到35%。
2.学会科学选用、购买适合自己皮肤性质的化妆品，是开设美容化学公选课程的目的之一［3］。学生通过学习该选修课程，发现不仅是实现拿到学分这样简单的目的，而且对美容及化妆品的日常消费有较大的指导作用，为今后走上社会适应现代人对美的追求和提高生活质量的需要打下一定的基础。
3.选而不修，修而必逃的现象少了。实验课程开设后，我们发现学生对美容化学实验充满了新奇感、趣味性，每一位同学都特别珍惜大学学习中这一兴趣盎然的实践机会。
4.多媒体教学手段的引入，为学生营造了一个发现式、参与式的教学环境，让学生成为课堂的主人。
参考文献：
［1］黄桂宽，李雪华.实用美容化学［M］.北京：科学出版社，2002.
［2］王德强.浅谈多媒体在化妆品化学课中的应用［J］.职业技术教育研究，2006，4.
［3］欧阳玉祝.化妆品课程教学浅谈［J］.吉首大学学报（自然科学版），1996，3.
［4］万宏，韩迎春.美容化学选修课实验教学的探讨与革新［J］.实验科学与技术，2010，6，（3）.
关键词： 美容化学 教学方法 多媒体教学 实验课程
近年来，高等院校都在提倡并积极开设灵活多样的各类选修课，目的是为了丰富学生的课余生活，拓宽学生的视野、提高学生的综合素质及满足大学生个性发展的需求。
泸州医学院对临床、护理、公卫、药学、中西医及其非医学专业学生开设美容化学选修课，理论讲授36学时。几年来，我们对该课程的教材和教学方法进行探讨和革新，使美容化学教学受到学生的广泛好评。近两年来美容化学选修人数已经上升到近2000人，约占大一学生人数的四分之三，是我院选修课程中选修人数最多的课程之一。
一、因“材”施教
我院美容化学选修课程为科学出版社出版黄桂宽、李雪华主编的《实用美容化学》，该教材为医学美容专业使用，在选修课程中根据需要选择部分章节内容进行讲解。该教材内容新颖，理论联系实际，融合了化学、医学和药学等多学科的内容，反映了现代化妆品与化学及美容医学的关系，富有科学性、先进性和系统性［１］。该教材选修课程使用了多年，学生反映该教材专业性太强，尤其是一些基础课程中没有基础化学、有机化学的学生，学习起来有一定的难度。因此，在根据该教材备课时，要注意按照学生的基础知识、接受能力来安排课程内容。教材第一章为化妆品化学的基本知识与基础理论，介绍了与化妆品相关的溶液、表面化学、有机化学知识。这部分内容对于学习了基础化学、有机化学知识的医学专业学生来说，属于常识内容，但是对于少部分非医学专业学生来说就相当困难。因此我们授课没有选择教材这部分内容，而是选择一些简单易懂，学生感兴趣的内容扩充讲解。教材内容第二章化妆品与皮肤生理，皮肤的结构和生理中我们主要给学生介绍皮肤老化的原因，人们使用化妆品并不能阻止皱纹的产生只是希望通过一些使用方法来延缓衰老。在课准备该课程时，可以找一些防止皮肤老化的小偏方，学生课后可以自己动手操作实践，也可以介绍给家人朋友。该章另外一个重要内容就是皮肤的类型，因为不同的皮肤在选择化妆品的时候也不一样，这个内容对于学生来说实用性很强，掌握了怎样分辨皮肤类型，不仅可以帮助自己选择适合的化妆品，而且可以帮助其他人来选择化妆品。教材第三章化妆品的原料，油脂类在化妆品基本成分中占有很大比重，根据教材的内容，着重介绍植物类油脂，这类油脂性价比高，生产和使用都比动物油脂更安全和环保。比如我们备课的时候就查阅了大量关于橄榄油的资料，学生不仅可以了解橄榄油在化妆品中的应用，而且可以扩大知识视野。第四章化妆品各论，主要是按照化妆品的功能不同分节介绍，我们选择了护肤类化妆品，美容类化妆品中一部分，特殊用途化妆品一部分进行讲授，护肤是基础保养，不管是否使用彩妆，对皮肤的健康保护都非常重要，洁面膏、化妆水、面霜，是基础护肤步骤不可缺少的。我们讲解这三类用品的化学基本成分、特点、作用很重要，另外还介绍正确的使用步骤，学生非常感兴趣。有些学生可能已经开始使用彩妆，我们选择了彩妆的部分介绍，主要介绍彩妆产品的化学成分，附带介绍简单的彩妆步骤。在条件许可的情况下，我们还请了专业化妆师给学生进行现场化妆演示。本章还特别介绍了特殊用途化妆品，我们根据学生实际情况需要重点讲解了三类化妆品：祛斑化妆品、抗粉刺化妆品和防晒化妆品。各个年龄阶段都会出现斑的情况，对于有些年轻人也是一个困扰。在祛斑化妆品中，黑色素的形成机理要做详细介绍，这样为后面祛斑产品的生产机理才能做一个铺垫，目前市场上的祛斑化妆品都在一定程度上带有重金属，要强调使用祛斑产品的安全性能要注意。粉刺对于不少学生都是一个头痛的问题，在对该节内容的准备，除了对粉刺本身形成机理介绍，市售抗粉刺化妆品成分机理介绍，可以结合学生一些不良生活习惯比如熬夜上网、饮食不善和心情抑郁等都容易导致粉刺的产生和恶化，来告诫学生应该保持良好的作息习惯和愉快的心情。防晒化妆品虽然是归于特殊类化妆品，但是随着人们生活水平提高和自我保护意识的增强，防晒化妆品已经成为了人们日常护理的关键步骤，主要介绍防晒化妆品的成分和作用，正确使用方法。
二、寓教于乐
化妆品化学作为一门选修课，学生的学习积极性不如对专业课程那样重视，并且学生化学基础也参差不齐。面对这样的情况，教师在授课过程中，可使用多媒体课件进行辅助教学，为学生建立起一个学生自己控制的发现式教学环境，以开阔学生的视野，解放学生的想象力，调动学生的学习积极性。我在教学中，充分利用网络，在网上下载许多有关化学实验和日常生活中的美容化学知识的教学视频资料，一些重要的实验网络上没有，我们就用化学教学软件制作。利用电脑建立的虚拟世界和人机交互性，让学生自己在这个环境中去体会想象不到的东西，让复杂难懂的难点变为他们自己动手就可以解决的问题，难点也就比较容易被突破了［2］。多媒体视频教学画面有着清晰、色彩丰富、调用方便等优点，在视觉效果和吸引学生注意力方面，比以往常用的幻灯片有着无可比拟的优越性。尤其是一些化妆品的使用方法的视频教学内容，改变传统单一的由老师一人独角戏的模式，加入一些娱乐效果，使课堂气氛更加活跃，让学生在一个轻松愉快的环境中接受知识，学习兴趣更浓，也提高了学生对这门选修课的学习热情。
三、动手实践
为了提高美容化学教学的知识性、实用性，开设了配套的实验课程，我们对实验内容、实验时间，以及学生组合都做了精心的安排。在内容上，对学生进行了问卷调查，95%的学生喜欢使用有美白效果的化妆品，40%的学生迫切想了解关于粉刺类的化妆品，20%的学生希望了解消除黑眼圈和祛斑类化妆品。因此我们主要选择了几类学生感兴趣的内容来安排实验。由于美容化学是全校开设的选修课，实验时间的安排非常重要。我们面临学生多、专业多、实验室有限的困难，将实验时间安排在周六、周日下午和周一至周五晚上，学生可以根据自己的实际情况，任意选择一次实验时间，这样可以避免学生和必修课时间上的冲突。作为全校选修课程，学生中有不少文科生，在实验学生组合上建议两人一组，自愿组合，文科生尽量和理科生搭配。在今后的实验内容安排中，将革新的重点放在实用的“绿色产品”上［4］，使用天然、无毒的原材料，将试验产品由合成型转向“绿色”型。
四、探索小结
总结几年来的美容化学教学，我们得到了不少启发，在让学生对公共选修课由学分兴趣转化为学习兴趣上获得了以下一些经验。
1.选修该课程的男生比例逐年上升，最初学生选择选修课时存在一个误区，认为美容化学主要是为女学生开设的，那些从不保养皮肤的男学生则很少选修这门课程。当他们分享或听说了美容化学“绿色”护肤产品的快乐，知道“美与健康”的密切关系之后，男生的选课率已经由最初的5%上升到35%。
2.学会科学选用、购买适合自己皮肤性质的化妆品，是开设美容化学公选课程的目的之一［3］。学生通过学习该选修课程，发现不仅是实现拿到学分这样简单的目的，而且对美容及化妆品的日常消费有较大的指导作用，为今后走上社会适应现代人对美的追求和提高生活质量的需要打下一定的基础。
3.选而不修，修而必逃的现象少了。实验课程开设后，我们发现学生对美容化学实验充满了新奇感、趣味性，每一位同学都特别珍惜大学学习中这一兴趣盎然的实践机会。
4.多媒体教学手段的引入，为学生营造了一个发现式、参与式的教学环境，让学生成为课堂的主人。
参考文献：
［1］黄桂宽，李雪华.实用美容化学［M］.北京：科学出版社，2002.
［2］王德强.浅谈多媒体在化妆品化学课中的应用［J］.职业技术教育研究，2006，4.
［3］欧阳玉祝.化妆品课程教学浅谈［J］.吉首大学学报（自然科学版），1996，3.
［4］万宏，韩迎春.美容化学选修课实验教学的探讨与革新［J］.实验科学与技术，2010，6，（3）.