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<正>电烤鸡曾风靡一时,其风味个同地区各不相同,但大多不符合本地区人们的口味,鉴此,我们试制出符合维扬菜系风味特色,南北皆宜的电烤鸡,现将制作技术介绍如下:
电烤鸡制作技术
【摘 要】
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<正>电烤鸡曾风靡一时,其风味个同地区各不相同,但大多不符合本地区人们的口味,鉴此,我们试制出符合维扬菜系风味特色,南北皆宜的电烤鸡,现将制作技术介绍如下:
【机 构】
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中国维扬食品工业公司杨州225001
【出 处】
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适用技术之窗
【发表日期】
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1993年11期
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