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蜂蜜抗菌特性的新信息（俄罗斯）鲍德纳尔丘克等蜂蜜杀菌和抗菌特性的概念，随其试验资料的累积情况而变化。蜂蜜的抗菌特性由其理化性质所决定，诸如：高渗透压、酸性反应、以及植物性和动物性来源因子等。来自植物的植物杀菌素、香精油、黄酮类化合物以及脱落酸和苯甲酸...
蜂蜜抗菌特性的新信息
【摘 要】
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蜂蜜抗菌特性的新信息（俄罗斯）鲍德纳尔丘克等蜂蜜杀菌和抗菌特性的概念，随其试验资料的累积情况而变化。蜂蜜的抗菌特性由其理化性质所决定，诸如：高渗透压、酸性反应、以及植物性
【机 构】
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福建农大蜂学系
【出 处】
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养蜂科技
【发表日期】
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1996年03期
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