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试验旨在研究存储过程中石斑鱼、巴沙鱼配合饲料中组胺和丙二醛含量的变化情况。分别选取最新生产的石斑鱼、巴沙鱼配合饲料作为试验样品，放在仓库和室外两种条件下，大约每周取样，检测试验样品中组胺和丙二醛含量，通过统计组胺和丙二醛变化值，为后续石斑鱼、巴沙鱼配合饲料相关标准制定、修订提供参考。
石斑鱼、巴沙鱼配合饲料存储过程中组胺、丙二醛含量的变化
【摘 要】
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试验旨在研究存储过程中石斑鱼、巴沙鱼配合饲料中组胺和丙二醛含量的变化情况。分别选取最新生产的石斑鱼、巴沙鱼配合饲料作为试验样品，放在仓库和室外两种条件下，大约每周取样，检测试验样品中组胺和丙二醛含量，通过统计组胺和丙二醛变化值，为后续石斑鱼、巴沙鱼配合饲料相关标准制定、修订提供参考。
【机 构】
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广东恒兴饲料实业股份有限公司
【出 处】
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广东饲料
【发表日期】
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2022年10期
【基金项目】
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广东省重点领域研发计划项目“养殖动物新型蛋白源开发与高效饲料研制”,2020B0202010001;广东省重点领域研发计划项目“华南主养鱼虾精准功能性配合饲料技术研究与示范”,2021B0202050002；
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