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红外光谱法测定植物油中反式脂肪酸
红外光谱法测定植物油中反式脂肪酸
来源 :粮油加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sws1274
【摘 要】
:
研究各种操作条件对红外光谱法测定植物油中反式脂肪酸的影响,得到了较有价值的结论。
【作 者】
:
孔鲁裔
【机 构】
:
国家农业标准化监测与研究中心(黑龙江)
【出 处】
:
粮油加工
【发表日期】
:
2008年5期
【关键词】
:
反式脂肪酸
植物油
红外光谱法
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研究各种操作条件对红外光谱法测定植物油中反式脂肪酸的影响,得到了较有价值的结论。
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