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病人，男，20岁，战士。空腹食用苹果（约重90g）后约8min，出现头晕、乏力、心悸、呼吸困难，继而出现恶心、呕吐（呕吐物为胃内容物），全身皮肤见散在皮疹伴瘙痒。患者既往有食苹果过敏史，无家族史，无鸡蛋、海鲜、花粉等过敏史。查体：脉搏125次／min，呼吸40次／rain，血压85／55mmHg（1mmHg=0．133kPa），意识模糊，呼吸急促，口唇发绀，四肢厥冷，眼球结膜充血，眼睑肿胀，全身皮肤见散在斑疹。