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一、品种介绍
香榧别名中国榧、细榧，是红豆杉科榧树属常绿乔木，为我国特有的多用途经济树种，已有1300多年的栽培历史，树体寿命长达四五百年，有“寿星树”之称。香榧种子含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸和铁、锌、钙等多种人体必需的微量元素，营养价值极高。香榧种仁性味甘平，易于消化吸收，除加工成美味食品外，还是名贵的中药材，具有化痰、止咳、润肺、驱蛔虫、强身等功效。香榧籽油是一种高级保健食用油。香榧假种皮中含有20多种芳香物质，是提取高级芳香油的优质原料。香榧树干通直、材质致密、纹理清晰，硬度适中，不翘不裂，耐水湿，是重要的家具和工艺用材。其树形秀丽，枝繁叶茂，四季常青，是极佳的绿化观赏树种。其树体根系发达，蓄水效果好，大规模种植有利于保持水土。香榧喜温暖湿润气候，主要分布于浙江省会稽山、天目山及安徽省黄山等地。
二、发展前景
香榧树集果用、油用、药用、材用、绿化观赏及造林为一体，可谓通身是宝，具有较高药用价值和经济价值。由于香榧种仁能食用，且富含不饱和脂肪酸、微量元素和蛋白质，营养价值高，且炒熟的香榧松脆可口，具特殊香味，深受消费者喜爱，一直以来市场紧俏，价格高昂。20世纪90年代以来香榧种仁市场销售价格一般保持在120～300元/公斤的水平上。也因其价格高，经济效益好，发展前景被广为看好。近几年，浙江省将香榧产业作为特色经济林发展的重点产业之一，种植香榧树越来越受到山区农民的重视。
三、经济效益分析
香榧种植后第12年可以量产，以后产量逐年上升，20年以后可以稳定产出。此处，以浙江省东阳市榧农韦金辉种植香榧为例。韦金辉从20世纪80年代开始种植香榧，品种为香榧中的大叶香榧（大果型）和小叶香榧（小果型）品系，经过多年管理，现已结果累累。以下是两个品系栽后12年与20年的生长及经济效益情况：
（1）栽后12年的大果型品系树高平均3米，平均冠幅340 厘米×310 厘米，株产量年平均16公斤，按青果收购价平均30元/公斤计算，产值为480元/年。以每亩栽40株计算，每亩产值19200元/年。栽后12年的小果型品系树高平均3.1米，平均冠幅310厘米× 340 厘米，株产量年平均21公斤，株产值630元/年。每亩栽40株，每亩产值25200元/年。
（2）栽后20年的大果型品系树高平均4.2米，平均冠幅425厘米×425厘米，株产量年平均28公斤，按青果收购价平均30元/公斤计算，株产值达840元/年。以每亩栽30株计算，每亩产值25200元/年。栽后20年的小果型品系树高平均3.8米，平均冠幅480 厘米×510 厘米，株产量年平均38公斤，株产值1140元/年。每亩栽30株，每亩产值34200元/年。
因此，管理良好的香榧成年树每亩产值万元以上，经济效益十分明显，特别是香榧中的小叶香榧的栽培价值更大。
四、栽培技术要点
1.种植时间与土壤要求
香榧最佳种植时间是10月下旬至12月上旬，其次是春季造林，2月下旬至3月中旬。最好选择阴湿天气，避开高温、大风和干燥天气种植。种植地要求土壤深厚、肥沃、疏松、排水良好，一般微酸至中性的黏壤土、沙壤土等均适宜种香榧，但pH值5以下的酸性红壤土不适宜种植香榧。
2.深挖、浅种
（1）深挖：香榧的根系较深广，种植时先要挖好60～80厘米见方、深30～50厘米的种植穴，使土壤疏松，有利于根系深扎吸收养分。
（2）浅种：为保证成活率，要做到随起苗随定植。嫁接苗放到坑内后便开始覆土，覆土时一定要把苗扶正，否则会影响长势。种植时要浅栽，用表土覆盖根系踏实，种植深度以苗木根颈处与穴口齐平为宜，上面再覆3～5厘米厚的土，推成馒头形。
3.轻提、踩实
种植香榧苗时，为使苗木的根系舒展，填土时要边埋土边轻轻踩实，当空穴埋土70%时，将苗木轻轻提起，使根系在土壤中伸展自然。然后，再加土并将土轻轻踩实，适量浇水，以提高成活率。
4.除草、松土
每年雨季结束后应及时进行除草、松土，将削除的杂草掩埋或覆盖在根际部位，可起到既遮阳又可作肥料的双重作用。幼林松土可结合施肥进行，每年向外扩穴30～40 厘米。生长季节的松土应浅，以不超过10厘米深为宜；冬季松土可适当加深；树冠内松土宜浅，树冠外加深。
5.整形
一般在树高1.5米左右就要整枝修剪，摘心抹芽，培养3～4个骨干枝。对发生偏冠的树苗可采用平拉緩放的方式，平衡各骨干枝之间的生长，增大其开张角度，以缓和生长势；对分枝较少的苗木通过主梢摘顶以促进分枝，从而较早形成比较标准的多主枝自然形或开心形树形，为高产、丰产打下基础。
6.合理施肥
香榧成林期每年需施肥2～3次。春肥采用速效肥，3—4月施入，以促进新梢和雌球花发育；秋肥于9月中下旬采果后施入，用化肥和有机肥，以利于树势恢复。在丰产年份还可于7—8月增施一次夏肥，以磷、钾肥为主，以促进香榧种子发育。
五、种植建议
虽然香榧长期收益比较可观，但其生长速度缓慢，收益比较晚。建议种植户可以采取香榧与茶叶、梨、板栗等复合种植的方式。此外，采用科学合理的栽培管理技术，是保证香榧丰产、稳产的关键。因此，在种植过程中，要尊重科学规律，科学管理。
（浙江 龙应杰）
香榧别名中国榧、细榧，是红豆杉科榧树属常绿乔木，为我国特有的多用途经济树种，已有1300多年的栽培历史，树体寿命长达四五百年，有“寿星树”之称。香榧种子含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸和铁、锌、钙等多种人体必需的微量元素，营养价值极高。香榧种仁性味甘平，易于消化吸收，除加工成美味食品外，还是名贵的中药材，具有化痰、止咳、润肺、驱蛔虫、强身等功效。香榧籽油是一种高级保健食用油。香榧假种皮中含有20多种芳香物质，是提取高级芳香油的优质原料。香榧树干通直、材质致密、纹理清晰，硬度适中，不翘不裂，耐水湿，是重要的家具和工艺用材。其树形秀丽，枝繁叶茂，四季常青，是极佳的绿化观赏树种。其树体根系发达，蓄水效果好，大规模种植有利于保持水土。香榧喜温暖湿润气候，主要分布于浙江省会稽山、天目山及安徽省黄山等地。
二、发展前景
香榧树集果用、油用、药用、材用、绿化观赏及造林为一体，可谓通身是宝，具有较高药用价值和经济价值。由于香榧种仁能食用，且富含不饱和脂肪酸、微量元素和蛋白质，营养价值高，且炒熟的香榧松脆可口，具特殊香味，深受消费者喜爱，一直以来市场紧俏，价格高昂。20世纪90年代以来香榧种仁市场销售价格一般保持在120～300元/公斤的水平上。也因其价格高，经济效益好，发展前景被广为看好。近几年，浙江省将香榧产业作为特色经济林发展的重点产业之一，种植香榧树越来越受到山区农民的重视。
三、经济效益分析
香榧种植后第12年可以量产，以后产量逐年上升，20年以后可以稳定产出。此处，以浙江省东阳市榧农韦金辉种植香榧为例。韦金辉从20世纪80年代开始种植香榧，品种为香榧中的大叶香榧（大果型）和小叶香榧（小果型）品系，经过多年管理，现已结果累累。以下是两个品系栽后12年与20年的生长及经济效益情况：
（1）栽后12年的大果型品系树高平均3米，平均冠幅340 厘米×310 厘米，株产量年平均16公斤，按青果收购价平均30元/公斤计算，产值为480元/年。以每亩栽40株计算，每亩产值19200元/年。栽后12年的小果型品系树高平均3.1米，平均冠幅310厘米× 340 厘米，株产量年平均21公斤，株产值630元/年。每亩栽40株，每亩产值25200元/年。
（2）栽后20年的大果型品系树高平均4.2米，平均冠幅425厘米×425厘米，株产量年平均28公斤，按青果收购价平均30元/公斤计算，株产值达840元/年。以每亩栽30株计算，每亩产值25200元/年。栽后20年的小果型品系树高平均3.8米，平均冠幅480 厘米×510 厘米，株产量年平均38公斤，株产值1140元/年。每亩栽30株，每亩产值34200元/年。
因此，管理良好的香榧成年树每亩产值万元以上，经济效益十分明显，特别是香榧中的小叶香榧的栽培价值更大。
四、栽培技术要点
1.种植时间与土壤要求
香榧最佳种植时间是10月下旬至12月上旬，其次是春季造林，2月下旬至3月中旬。最好选择阴湿天气，避开高温、大风和干燥天气种植。种植地要求土壤深厚、肥沃、疏松、排水良好，一般微酸至中性的黏壤土、沙壤土等均适宜种香榧，但pH值5以下的酸性红壤土不适宜种植香榧。
2.深挖、浅种
（1）深挖：香榧的根系较深广，种植时先要挖好60～80厘米见方、深30～50厘米的种植穴，使土壤疏松，有利于根系深扎吸收养分。
（2）浅种：为保证成活率，要做到随起苗随定植。嫁接苗放到坑内后便开始覆土，覆土时一定要把苗扶正，否则会影响长势。种植时要浅栽，用表土覆盖根系踏实，种植深度以苗木根颈处与穴口齐平为宜，上面再覆3～5厘米厚的土，推成馒头形。
3.轻提、踩实
种植香榧苗时，为使苗木的根系舒展，填土时要边埋土边轻轻踩实，当空穴埋土70%时，将苗木轻轻提起，使根系在土壤中伸展自然。然后，再加土并将土轻轻踩实，适量浇水，以提高成活率。
4.除草、松土
每年雨季结束后应及时进行除草、松土，将削除的杂草掩埋或覆盖在根际部位，可起到既遮阳又可作肥料的双重作用。幼林松土可结合施肥进行，每年向外扩穴30～40 厘米。生长季节的松土应浅，以不超过10厘米深为宜；冬季松土可适当加深；树冠内松土宜浅，树冠外加深。
5.整形
一般在树高1.5米左右就要整枝修剪，摘心抹芽，培养3～4个骨干枝。对发生偏冠的树苗可采用平拉緩放的方式，平衡各骨干枝之间的生长，增大其开张角度，以缓和生长势；对分枝较少的苗木通过主梢摘顶以促进分枝，从而较早形成比较标准的多主枝自然形或开心形树形，为高产、丰产打下基础。
6.合理施肥
香榧成林期每年需施肥2～3次。春肥采用速效肥，3—4月施入，以促进新梢和雌球花发育；秋肥于9月中下旬采果后施入，用化肥和有机肥，以利于树势恢复。在丰产年份还可于7—8月增施一次夏肥，以磷、钾肥为主，以促进香榧种子发育。
五、种植建议
虽然香榧长期收益比较可观，但其生长速度缓慢，收益比较晚。建议种植户可以采取香榧与茶叶、梨、板栗等复合种植的方式。此外，采用科学合理的栽培管理技术，是保证香榧丰产、稳产的关键。因此，在种植过程中，要尊重科学规律，科学管理。
（浙江 龙应杰）