【摘 要】
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提出以CaCO3作为络合剂,采用固相络合反应法提取茶叶中茶多酚的新工艺。在固相状态中通过机械力的作用使络合剂与茶叶中多酚物质进行络合反应,并用水作为溶剂在常温下洗去反
【机 构】
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黎明职业大学材料与化学工程学院,实用化工材料福建省高校应用技术工程中心
【基金项目】
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福建省高校杰出青年科研人才培育计划专项（JYTJQ20170605）;福建省中青年教师教育科研重点项目（JAT160836）
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提出以CaCO3作为络合剂,采用固相络合反应法提取茶叶中茶多酚的新工艺。在固相状态中通过机械力的作用使络合剂与茶叶中多酚物质进行络合反应,并用水作为溶剂在常温下洗去反应后的可溶性部分,获得混合沉淀,利用酸液对混合沉淀转溶,最终将转溶液进行萃取提取茶多酚。通过XRD衍射图定性判定了固相络合反应的发生,探究了固相络合剂用量与反应后颗粒粒径对茶多酚提取率的交互影响,得出最佳工艺条件为络合剂CaCO3质量分数为25%,固相物料粒度D95为50~55μm,浸取过程中水与固相物料的质量比120:1,浸取时间20min
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技