论文部分内容阅读
丙烯酰胺是一种化工原料,2002年被发现存在于热加工淀粉类食品中,是潜在的致癌物,对食品安全和人类的身体健康具有很大威胁。综述了食品中丙烯酰胺去除方法的研究进展,重点阐述了生物酶法在热加工食品中去除丙烯酰胺应用的进展,有助于L-天冬酰胺酶应用于食品加工中高效去除丙烯酰胺的相关研究。
食品中丙烯酰胺去除方法的研究进展
【摘 要】
：
丙烯酰胺是一种化工原料,2002年被发现存在于热加工淀粉类食品中,是潜在的致癌物,对食品安全和人类的身体健康具有很大威胁。综述了食品中丙烯酰胺去除方法的研究进展,重点阐
【机 构】
：
中国农业大学工学院,河南科技大学食品与生物工程学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
：
2016年03期
【基金项目】
：
国家杰出青年科学基金(31325021)
其他文献
目的：通过比较宣志汤联合达泊西汀与单纯口服宣志汤、达泊西汀治疗早泄(肝气郁结型)的临床疗效,探索中西药联合治疗本病的临床治疗方案。方法：选取符合纳入标准的肝气郁结型早
本文采用内容分析法，在同伴关系研究领域对北师大、首师大、华东师大、华中师大等14所高校59篇及心理科学、心理学报等国内重要期刊52篇文章进行深入分析。分析表明对于同伴关
针对样木伐倒后用同一种工具、同一种区分求积法才能计算其材积的现状,以光电经纬仪和配合计算机,经林业专用编程开发软件,形成光电经纬仪测树系统技术,充分发挥了光电经纬仪
本文从景别选取、构图设计、镜头运动三个方面对奥斯卡获奖电影《荒野猎人》中的长镜头运用做了艺术分析。认为本片从画面风格到叙事方式,大量长镜头的运用使得这部电影回到
坚定中国特色社会主义道路，必须要以史为鉴，摒除历史虚无主义误区。中国特色社会主义道路是科学社会主义在中国的胜利，是党和人民的历史选择，是中华民族精神追求的现实写照，是人类
针对5G(第五代移动通信)网络的覆盖特性,对5G室内覆盖系统建设的必要性、不同室内覆盖系统的优劣势进行比较分析,探讨5G网络下的室内覆盖方式,指出4G(第四代移动通信)有源室
<正>循规蹈矩你会一事无成,拥抱"混乱",才能激发真正的创造力。中国房地产靠规模竞争的阶段已经逐渐过去,决定一个企业未来的,是是否具有卓越的理念和面向未来的竞争模式,而
股权质押作为一种新型融资方式,受到企业的广泛关注和普遍使用。合理地运用股权质押,可以缓解公司经营和发展所需资金的压力。但是部分公司的控股股东利用公司内部控制制度不