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<正>卡尼汀(carnitine)于1905年由两位俄国科学家在肌肉提取物中首次被发现[1],其化学名为3-羟基-4-三甲氨基丁酸,有左旋和右旋两种存在形式,但仅左旋体具有生物活性(L-carnitine),亦称为左旋肉碱。左卡尼汀是一种广泛存在于机体组织内的特殊氨基酸,是哺乳动物能量代谢必需的体内天然物质,其主要功能是协助细胞中的长链脂肪酰辅酶A穿过线粒体