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HACCP是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系.该体系是强调企业自身的作用,而不是依靠对最终产品的检测或政府部门取样分析来确定产品的质量.
食品安全质量控制体系——HACCP
【摘 要】
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HACCP是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系.该体系是强调企业自身的作用,而不是依靠对最终产品的检测或政府部门取样分析来确定产品的质量.
【机 构】
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2003年3期
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