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研究“一滴香”产品的主要成分并测定可能污染物的含量。采用了EI-MS、HS-SPME-GC-MS、FR-IR、1H-NMR、EDS等手段进行成分分析,采用GC-MS的方法测定了邻苯二甲酸酯（PAE）和多环芳烃（PAH）,采用ICP-MS测定了重金属。结果表明,样品的主要成分为水和甘油,主要香气成分为C4H10OS和含硫的多糖类化合物。可能的污染物均没有检出,表明了该样品一定的食用安全性。