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在包装生鲜肉馅料的生产、销售的过程中，运用危害分析与关键控制点系统的管理方法，对产品的生产和质量加以控制，保证终端产品的卫生安全
HACCP在包装生鲜肉馅料中的应用
【摘 要】
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在包装生鲜肉馅料的生产、销售的过程中，运用危害分析与关键控制点系统的管理方法，对产品的生产和质量加以控制，保证终端产品的卫生安全
【机 构】
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上海市食品研究所
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2001年1期
其他文献
本文在全面梳理任教授的朝汉语论著及其学术论文的基础上,对任教授的文艺民族性理论以及他对朝鲜族文学的批评进行研究。任教授早期运用马克思主义文艺学、美学理论从事文学