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1微量元素氨基酸螯合物的研究20世纪70年代,微量元素氨基酸螯合物的研究推动了络合物在动物营养中的应用.美国饲料管理官员协会(MFCO,1996)确定了微量元素氨基酸螯合物的概念:由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成.水解氨基酸的平均分子量必须为150左右,生成的螯合物的分子量不得超过800.