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日本和牛是当今世界公认的优秀肉牛品种之一。其肉大理石花纹明显，由于其肉质细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，全球市场售价极其昂贵。快速扩繁纯种和牛的繁育技术主要包括以下几个方面。
纯种和牛高效繁殖技术措施
【摘 要】
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日本和牛是当今世界公认的优秀肉牛品种之一。其肉大理石花纹明显，由于其肉质细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，全球市场售价极
【机 构】
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黑龙江省畜牧研究所
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2015年8期
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