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<正> 由于工作和生活节奏的不断加快,人们越来越珍惜时间和讲究效率,因此各种快餐应运而生。上海,作为全国最大的经济中心,随着经济搞活和政策开放,与各地的联系更加紧密,目前上海经常的流动人口达100万人。万商云集给用膳带来了许多困难,加之过去上海第三产业发展缓慢,饮食网点不足,解决“吃饭”问题更为迫切。由