利用大豆秸秆酶解液发酵制备L-乳酸的动力学研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yxhetao
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对乳酸菌发酵大豆秸秆酶解液制备L-乳酸的动力学特性进行了研究,基于monod方程,提出了固定化乳酸茵生长动力学模型;基于gaden方程,提出了乳酸生成动力学模型,得到了描述发酵过程的动力学模型及模型参数,同时对试验数据与模型进行了验证,模型计算值与实验数据拟合良好,模型基本上反映了乳酸发酵过程的动力学特征。
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