【摘 要】
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目的:考察桂花和桂花叶挥发油的稳定性,为进一步的开发和利用提供参考。方法:观察光照、不同的温度、pH条件以及金属离子、超声波对桂花和桂花叶挥发油在紫外光区特定波长处
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目的:考察桂花和桂花叶挥发油的稳定性,为进一步的开发和利用提供参考。方法:观察光照、不同的温度、pH条件以及金属离子、超声波对桂花和桂花叶挥发油在紫外光区特定波长处吸光度值的变化情况。结果:温度、光照、PH对桂花和桂花叶挥发油的稳定性有一定影响:在低温(4℃)、室温(20℃)下较为稳定,在光照条件下稳定性较差;在酸性条件下两种挥发油均会产生白色沉淀;另外,金属离子中的Cu2+和超声波对挥发油的稳定性影响明显。结论:为保证桂花和桂花叶挥发油的稳定性,应低温存放,同时避免与酸剂、金属离子Cu2+接触以及超声波处理。
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