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摘 要 随着经济的发展与进步，人们的物质生活水平越来越高，对绿色、生态、健康农产品的需求也不断增长。在茶产业发展过程中，部分学者提出运用合理的管理手段和技术促进茶产业生态化发展，促使茶叶的品质提升和茶产业的可持续发展。基于此，对生态理念下茶叶种植技术和管理进行深入分析，针对茶叶种植及管理现状提出建议和策略，以期为茶叶种植技术改良和品质提升提供一定的理论依据和参考。
关键词 茶叶;种植技术;生态理念;管理
中图分类号：S571.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.05.008
产业生态化发展水平已逐步成为人们追求高品质生活的重要参考因素。茶叶的种植和管理、茶叶品质的提升以及茶产业的可持续发展应顺应这一发展趋势，突出生态理念，提升产业发展经济社会效益，满足高水平生活生态化产品需求。推进茶园生态化，应考虑推行绿色生态茶叶种植技术和管理方式，建立与自然环境和生态相适应的茶产业发展方式，从而为茶叶产量提升、品质优化、满足消费者需求以及促进茶产业的可持续发展发挥积极作用。
1 生态茶叶的内涵
生态茶叶指的是利用生态学和经济学原理对茶叶种植和生产产生积极的影响，促使其具备协调性和循环性的特征，符合人与自然和谐共生、共同促进的生态理念[1]。由此可知，茶产业在发展的过程中应共同关注社会效益、经济效益以及生态效益，在发展的过程中应秉持因地制宜的理念和原则，构建出茶产业与生态发展相得益彰，促使茶叶品质优化的茶叶生产模式，稳步推动茶产业的可持续发展和进步。
2 茶叶种植及管理现状
从整体上来看，部分地区的茶叶种植存在规模化程度相对较低，茶园管理粗放，茶产业发展过于重视产量，部分茶农严重依赖种植经验和化肥农药，化肥、农药使用过度，科学化、生态化种植技术水平低等问题。这不仅不利于自然生态环境保护，对于茶树品质的提高也有着不良的影响，会阻碍茶产业的可持续发展，对人的身体健康也有负面影响。随着消费者绿色生态产品意识的提升，市场对于高品质生态茶叶的需求量呈现出与日俱增的发展趋势。在茶园生态化发展的理念下，茶叶的种植应充分运用科学化、绿色化的种植技术，并重视茶园的生态化管理，在推进茶园生态化、生态茶园化的前提下提升茶叶的品质，促进茶产业的生态化发展。
3 生态理念下的茶叶种植技术
3.1 防护林复合种植技术
防护林复合种植技术具有一定的技术难度，要有一定的资金支持和技术指导才能进行。防护林复合种植主要是根据茶园的具体情况开展合理有效的规划，在茶园的空缺位置和沟渠等地方种植一些桂花、樱花等作为隔离带和防护林。需要注意的是，茶园周围的隔离带或防护林要以带状和网状结构为主，这样才能保证茶园内部形成相对较为优良的气候环境。
3.2 经果林间作技术
经果林间作技术是指在茶园茶树间种植一些经济作物，同时还要科学调整茶树与这些植物之间的空间、层次以及距离，构建合理化和优质化的茶园结构，进而保障茶园的生态效益和经济效益稳步提升[2]。
3.3 草本作物套种技术
草本作物套种技术是指在茶园中种植一些固氮作用良好的草本植物，从而对茶园的土壤肥力进行改善。这类技术主要应用在年份相对较短的茶园和茶树种植相对较稀的茶园中，不仅可以提高地面的覆盖率，还可以稳步优化茶园的土壤，最终增加茶叶的产量，充分利用土壤资源，进而将实际的经济效益和生态效益提高[3]。但在应用该种植技术时，要将茶园坡度进行调整，需要茶园坡度小于25°，而且要紧临水源，土壤的厚度也要有所保障，这样才能应用草本作物套种技术，提高茶叶的产量和品质。
4 生态理念下茶叶种植管理
4.1 茶园基地选择
生态化茶园基地要尽可能选择在无污染的山区，远离化工厂、道路等地域，从而减少茶园污染源。同时，生态化茶园基地要避免建设在经常喷洒农药的其他作物周边，以免所喷洒的药物对茶叶造成污染[4]。此外，还要重视茶园本身的土壤肥力、酸碱值以及厚度等，最大限度地保障生态化茶园健康可持续发展。
4.2 引入优良品种
茶叶品种在一定程度上决定了茶叶的产量品质，生态茶园应选择一些优良的品种，如选择由当地产业管理部门推荐的，以确保这些茶树可以抗病虫、抗灾害等[5]。同时，还要考虑当地种植茶树的具体区域气候、土壤情況以及降水量等多种不同的因素。对于环境适应性强的作物，可以在不同的区域种植，而且茶树的成活率也相对较高。
4.3 土壤管理
只有对茶园的土壤管理工作加强关注，才能保证后续茶树的生产效益稳步提高。茶树在不同时期的营养需求各不相同，因此需要在不同的时期对土壤进行监测和分析，适时施用肥料，改变土壤的肥力，使土壤可以满足茶树生长所需[6];在冬季时也需要施用农家肥和复合肥来改善土壤环境。同时，对于幼龄茶树要注意保温，选择土壤透气性较强的区域，确保幼龄茶树能在冬季中存活并减少由于冻害造成的茶树死亡的情况。要重视除草和深耕工作，保证茶树生长空间，改善茶园土壤环境。
4.4 施肥管理
在种植茶树之前要重视土壤的肥力，合理培肥土壤或者施用基肥，营造良好的茶树生长环境，满足茶树对于营养物质的实际需求。1）要突出生态理念，重点选择有机肥，减少由于化学肥料所带来的污染，确保茶树能够有较高的成活率;2）要合理选择现有的肥料，禁止选择一些劣质性和低等级的肥料。若是茶树的种植规模相对较大，尽可能选择一些有机肥料，降低化肥施用，减少环境污染[7];另外可考虑茶园生态化建设与生态养殖基地同步发展，建立生态茶叶种植与畜禽养殖生态循环农业发展模式，这不仅可以提升生产效益，还可以降低施肥成本。施肥需要结合茶树的树龄采取区别化的施肥方式，如茶龄较小的茶树应在移栽之前完成施肥工作，而茶龄较大的成年茶树应在后续做好追加施肥的工作。 4.5 水分管理
茶树的生长对水分需求较大，茶树与其他植物相比对含水量的要求更高。在发现土壤缺水时，要及时补充水分，通过运用现代化的水利设施及时灌溉，通过运用铺草覆盖方式可以保持土壤的含水量。
4.6 病虫害防治
在茶叶病虫害防治过程中，需要充分秉持生态化和绿色化的理念，尽可能不使用喷洒农药的方式，根据“积极预防、综合化治理”等原则来开展病虫害防治工作，主要采取生物和物理防治方式。1）生物防治技术是将一些茶树病虫害的天敌引进到茶园中，从而减少害虫数量;2）物理防治技术是通过应用病虫的生理特征和生物习性，例如趋光性，都可以利用频振式杀虫灯来杀死病虫，还可以采用色板来捕杀病虫[8]。
5 结语
现阶段，人们对于茶叶品质生态化的要求越来越高，茶园建设生态化，茶叶品质绿色高端化是茶产业发展的主要趋势。目前，我国在茶叶种植技术和管理方面存在着较多的问题，从基地选择、引入优良品种、土壤管理、施肥管理、水分管理以及病虫害防治等方面提出了策略建议，促进茶叶品质优化，增加茶产业效益，推进茶产业生态化可持续发展，最终促使茶叶的品质得以优化，保障茶产业的可持续发展和进步。
参考文献：
[1] 梁雨.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].农家致富顾问，2020（14）：12.
[2] 杜鹏.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].粮食科技与经济，2020，45（04）：113-114.
[3] 夏代莲，彭莉娜.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].新农业，2019（24）：38.
[4] 蓝朝辉.浅谈基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].农家科技，2020（07）：228.
[5] 朱艳红.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].农家致富顾问，2019（22）：65.
[6] 刘加秀.基于生态理念的茶叶种植及有效管理[J].农业与技术，2019，39（18）：68-69.
[7] 孙德友.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理探析[J].种子科技，2019，37（18）：91，94.
[8] 任璘.基于生態理念的茶叶种植技术及有效管理[J].福建茶叶，2018，40（11）：422-423.
（责任编辑：赵中正）
关键词 茶叶;种植技术;生态理念;管理
中图分类号：S571.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.05.008
产业生态化发展水平已逐步成为人们追求高品质生活的重要参考因素。茶叶的种植和管理、茶叶品质的提升以及茶产业的可持续发展应顺应这一发展趋势，突出生态理念，提升产业发展经济社会效益，满足高水平生活生态化产品需求。推进茶园生态化，应考虑推行绿色生态茶叶种植技术和管理方式，建立与自然环境和生态相适应的茶产业发展方式，从而为茶叶产量提升、品质优化、满足消费者需求以及促进茶产业的可持续发展发挥积极作用。
1 生态茶叶的内涵
生态茶叶指的是利用生态学和经济学原理对茶叶种植和生产产生积极的影响，促使其具备协调性和循环性的特征，符合人与自然和谐共生、共同促进的生态理念[1]。由此可知，茶产业在发展的过程中应共同关注社会效益、经济效益以及生态效益，在发展的过程中应秉持因地制宜的理念和原则，构建出茶产业与生态发展相得益彰，促使茶叶品质优化的茶叶生产模式，稳步推动茶产业的可持续发展和进步。
2 茶叶种植及管理现状
从整体上来看，部分地区的茶叶种植存在规模化程度相对较低，茶园管理粗放，茶产业发展过于重视产量，部分茶农严重依赖种植经验和化肥农药，化肥、农药使用过度，科学化、生态化种植技术水平低等问题。这不仅不利于自然生态环境保护，对于茶树品质的提高也有着不良的影响，会阻碍茶产业的可持续发展，对人的身体健康也有负面影响。随着消费者绿色生态产品意识的提升，市场对于高品质生态茶叶的需求量呈现出与日俱增的发展趋势。在茶园生态化发展的理念下，茶叶的种植应充分运用科学化、绿色化的种植技术，并重视茶园的生态化管理，在推进茶园生态化、生态茶园化的前提下提升茶叶的品质，促进茶产业的生态化发展。
3 生态理念下的茶叶种植技术
3.1 防护林复合种植技术
防护林复合种植技术具有一定的技术难度，要有一定的资金支持和技术指导才能进行。防护林复合种植主要是根据茶园的具体情况开展合理有效的规划，在茶园的空缺位置和沟渠等地方种植一些桂花、樱花等作为隔离带和防护林。需要注意的是，茶园周围的隔离带或防护林要以带状和网状结构为主，这样才能保证茶园内部形成相对较为优良的气候环境。
3.2 经果林间作技术
经果林间作技术是指在茶园茶树间种植一些经济作物，同时还要科学调整茶树与这些植物之间的空间、层次以及距离，构建合理化和优质化的茶园结构，进而保障茶园的生态效益和经济效益稳步提升[2]。
3.3 草本作物套种技术
草本作物套种技术是指在茶园中种植一些固氮作用良好的草本植物，从而对茶园的土壤肥力进行改善。这类技术主要应用在年份相对较短的茶园和茶树种植相对较稀的茶园中，不仅可以提高地面的覆盖率，还可以稳步优化茶园的土壤，最终增加茶叶的产量，充分利用土壤资源，进而将实际的经济效益和生态效益提高[3]。但在应用该种植技术时，要将茶园坡度进行调整，需要茶园坡度小于25°，而且要紧临水源，土壤的厚度也要有所保障，这样才能应用草本作物套种技术，提高茶叶的产量和品质。
4 生态理念下茶叶种植管理
4.1 茶园基地选择
生态化茶园基地要尽可能选择在无污染的山区，远离化工厂、道路等地域，从而减少茶园污染源。同时，生态化茶园基地要避免建设在经常喷洒农药的其他作物周边，以免所喷洒的药物对茶叶造成污染[4]。此外，还要重视茶园本身的土壤肥力、酸碱值以及厚度等，最大限度地保障生态化茶园健康可持续发展。
4.2 引入优良品种
茶叶品种在一定程度上决定了茶叶的产量品质，生态茶园应选择一些优良的品种，如选择由当地产业管理部门推荐的，以确保这些茶树可以抗病虫、抗灾害等[5]。同时，还要考虑当地种植茶树的具体区域气候、土壤情況以及降水量等多种不同的因素。对于环境适应性强的作物，可以在不同的区域种植，而且茶树的成活率也相对较高。
4.3 土壤管理
只有对茶园的土壤管理工作加强关注，才能保证后续茶树的生产效益稳步提高。茶树在不同时期的营养需求各不相同，因此需要在不同的时期对土壤进行监测和分析，适时施用肥料，改变土壤的肥力，使土壤可以满足茶树生长所需[6];在冬季时也需要施用农家肥和复合肥来改善土壤环境。同时，对于幼龄茶树要注意保温，选择土壤透气性较强的区域，确保幼龄茶树能在冬季中存活并减少由于冻害造成的茶树死亡的情况。要重视除草和深耕工作，保证茶树生长空间，改善茶园土壤环境。
4.4 施肥管理
在种植茶树之前要重视土壤的肥力，合理培肥土壤或者施用基肥，营造良好的茶树生长环境，满足茶树对于营养物质的实际需求。1）要突出生态理念，重点选择有机肥，减少由于化学肥料所带来的污染，确保茶树能够有较高的成活率;2）要合理选择现有的肥料，禁止选择一些劣质性和低等级的肥料。若是茶树的种植规模相对较大，尽可能选择一些有机肥料，降低化肥施用，减少环境污染[7];另外可考虑茶园生态化建设与生态养殖基地同步发展，建立生态茶叶种植与畜禽养殖生态循环农业发展模式，这不仅可以提升生产效益，还可以降低施肥成本。施肥需要结合茶树的树龄采取区别化的施肥方式，如茶龄较小的茶树应在移栽之前完成施肥工作，而茶龄较大的成年茶树应在后续做好追加施肥的工作。 4.5 水分管理
茶树的生长对水分需求较大，茶树与其他植物相比对含水量的要求更高。在发现土壤缺水时，要及时补充水分，通过运用现代化的水利设施及时灌溉，通过运用铺草覆盖方式可以保持土壤的含水量。
4.6 病虫害防治
在茶叶病虫害防治过程中，需要充分秉持生态化和绿色化的理念，尽可能不使用喷洒农药的方式，根据“积极预防、综合化治理”等原则来开展病虫害防治工作，主要采取生物和物理防治方式。1）生物防治技术是将一些茶树病虫害的天敌引进到茶园中，从而减少害虫数量;2）物理防治技术是通过应用病虫的生理特征和生物习性，例如趋光性，都可以利用频振式杀虫灯来杀死病虫，还可以采用色板来捕杀病虫[8]。
5 结语
现阶段，人们对于茶叶品质生态化的要求越来越高，茶园建设生态化，茶叶品质绿色高端化是茶产业发展的主要趋势。目前，我国在茶叶种植技术和管理方面存在着较多的问题，从基地选择、引入优良品种、土壤管理、施肥管理、水分管理以及病虫害防治等方面提出了策略建议，促进茶叶品质优化，增加茶产业效益，推进茶产业生态化可持续发展，最终促使茶叶的品质得以优化，保障茶产业的可持续发展和进步。
参考文献：
[1] 梁雨.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].农家致富顾问，2020（14）：12.
[2] 杜鹏.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].粮食科技与经济，2020，45（04）：113-114.
[3] 夏代莲，彭莉娜.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].新农业，2019（24）：38.
[4] 蓝朝辉.浅谈基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].农家科技，2020（07）：228.
[5] 朱艳红.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理[J].农家致富顾问，2019（22）：65.
[6] 刘加秀.基于生态理念的茶叶种植及有效管理[J].农业与技术，2019，39（18）：68-69.
[7] 孙德友.基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理探析[J].种子科技，2019，37（18）：91，94.
[8] 任璘.基于生態理念的茶叶种植技术及有效管理[J].福建茶叶，2018，40（11）：422-423.
（责任编辑：赵中正）