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螺旋藻是一种光合放氧的丝状蓝藻,含有优质蛋白(60%～70%)及多糖和β-胡萝卜素等多种生物活性物质,不仅营养丰富、全面、均衡,而且具有抗肿瘤、抗辐射、抗炎症、抗凝血、降血糖、降血脂及提高免疫力等多方面的生理功效,是一种极具研究和开发前景的海洋医药保健新资源.
螺旋藻降血糖功能新品系产业化关键技术
【摘 要】
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螺旋藻是一种光合放氧的丝状蓝藻,含有优质蛋白(60%～70%)及多糖和β-胡萝卜素等多种生物活性物质,不仅营养丰富、全面、均衡,而且具有抗肿瘤、抗辐射、抗炎症、抗凝血、降血糖
【机 构】
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浙江大学原子农业科学研究所,310013
【出 处】
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技术与市场（上半月）
【发表日期】
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2008年1期
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