【摘 要】
：
以金枪鱼下脚料鱼骨为原料,对鱼骨进行酶解获得鱼骨胶原多肽,最终与氯化钙螯合制备螯合钙。以多肽浓度为指标探讨鱼骨粉酶解的酶解工艺,并以螯合率为指标探讨螯合工艺。最终确定的最佳酶解条件为:胰蛋白酶与风味蛋白酶2∶1复合、p H 7.0、60℃。此时酶解所得胶原多肽含量最高。最佳螯合条件为:pH 6.0、55℃、40min、质量比1∶1。此时螯合率最高。该条件下制备的金枪鱼骨胶原螯合肽呈均匀的颗粒状分布
【基金项目】
：
浙江省重点研发计划项目，2017C03041； 国家海洋局海洋经济创新发展示范项目；
论文部分内容阅读
以金枪鱼下脚料鱼骨为原料,对鱼骨进行酶解获得鱼骨胶原多肽,最终与氯化钙螯合制备螯合钙。以多肽浓度为指标探讨鱼骨粉酶解的酶解工艺,并以螯合率为指标探讨螯合工艺。最终确定的最佳酶解条件为:胰蛋白酶与风味蛋白酶2∶1复合、p H 7.0、60℃。此时酶解所得胶原多肽含量最高。最佳螯合条件为:pH 6.0、55℃、40min、质量比1∶1。此时螯合率最高。该条件下制备的金枪鱼骨胶原螯合肽呈均匀的颗粒状分布,粒径分布范围为0.5～0.7μm,赋予其良好的食品加工特性。
其他文献
俄乌冲突的演变让地缘政治因素的影响从预期转为现实，随后而来的是西方国家对俄罗斯的制裁。油价在地缘政治因素演化的过程中不断冲高，布伦特原油在2月底尝试触及100美元/桶的关口。油价的大幅上涨带动油品上涨，其中石脑油紧跟油价节奏，2月份涨幅12.2%；下游化工品受需求拖累难以与上游原料保持同步，其中PX在2月份的涨幅9.4%，同期PTA期现货涨幅均不足3%。PTA价格难以与强势的原料保持同步上涨
创立于20世纪60年代初一直兴盛到20世纪70年代早期的激浪派，艺术动力来自于达达主义和约翰·凯奇的作品和哲学理念以及偶发艺术的直接促动，它的两个主要特征的样式是事件乐谱和激浪装备。销蚀艺术门类之间的边界，消融艺术与非艺术的界限，以及消除艺术与生活屏障的要求，都贯穿到了激浪派运动之中。约瑟夫·博伊斯作为激浪派的代表，理念或观念是其作品最为核心的内容，他早期激浪派的作品所使用的媒材都具有象征性内涵，
为满足学生的个别化需求,广州市黄埔区知明学校一直在探索结构化教学,旨在让学生在例行性活动情境下使用独立工作的技能发展个性。广州市黄埔区知明学校在坚持课程本位的同时,基于行为主义（代币系统）,用生态的观点,挖掘学生的最近发展区并促进其个性化发展。
在互联网快速发展的背景下，信息资源价值日益提升。因此，建立完善的金融信息系统，对于提升企业金融管理水平发挥着重要的作用。本文选取面向对象编程技术为对象，在阐述面向对象相关概念的基础上，详细介绍面向对象编程设计的原理、方法，重点讨论面向对象编程技术在金融信息管理系统中的运用，以期为类似研究提供一定的参考。
连日来，江西赣东北出现大范围雨雪天气，但在上饶市余干县江埠乡180兆瓦、大溪乡150兆瓦渔光互补光伏发电建设工地上，却是一片繁忙景象，工人们正加班加点、紧张有序地保障光伏电站实现早日全容量并网。据悉，余干县江埠、大溪330兆瓦渔光互补光伏电站项目是余干县落实“双碳”目标、全面推进乡村振兴的主力光伏发电项目，
为了探索疫情形势下线上教学的方法和教学质量问题,从教师亲身感受和实际行动出发论述了在新冠肺炎疫情冲击下充分利用网络平台和线上学习资源开创出"实例引导项目跟进"教学模式,探索出针对直播教学特点的"四阶段混合式"教学法。用具体事例说明了教学模式和方法的创新,可以克服疫情影响保证教学工作正常有序进行,还运用统计分析法科学证明了疫情时期与非疫情时期教学质量实质等效（P>0.05）。"实例引导项目跟进"教学
春天近了,高考也近了,虽然每到这个季节总会想起许多学生的备考故事,但跟每一届学生讲得最多、也是跟最多学生讲过的,是我自己青春年少时的一次考前30天的经历。事情是这样的—1977年冬天,国家恢复了高考,1978年春天,召开了全国科学大会,科学的春天来到了!我和我的同学们也从田间地头或者宣传队回到了教室里。然而学习的一切要从零开始,一切也确实都
四川盆地震旦系灯影组储层主要发育于微生物丘滩体中,但不同成因类型丘滩体对储层的影响尚不明确。通过钻井岩心和野外露头观测、岩石薄片分析和物性测试等手段,将丘滩体划分为丘基、丘核、丘翼和丘坪4种微相,并根据微相的组合划分出台缘并进型丘滩体、台缘追补型丘滩体和台内饥饿型丘滩体3种丘滩体类型。台缘并进型丘滩体的生长速率快,与可容空间的增加速率相同步,其微相组合以"丘基+丘核"垂向加积为主,在海平面升降过程
本期赛题复兴中学将举行2021届高三学生"高考倒计时30天动员大会",班主任在班上分享了以下句子:我们听过无数道理,却仍旧过不好这一生。——韩寒《后会无期》获取智慧的唯一途径,就是拿青春去交换,不过这样一来,等他有了智慧的时候,青春已经消失了。——杰克·伦敦《一块牛排》
"【案例】有一个年轻人失恋了,一直摆脱不了失恋的打击,情绪低落,无法集中精力工作和生活,于是,他去咨询心理医生。心理医生告诉他,其实他的处境并没有那么糟,只是他把自己想象得太糟糕了。在给他做了放松训练后,心理医生给他举了个例子。"假如有一天,你在公园的长凳上休息,把你最心爱的一本书放在长凳上,这时候走来一个人,径直坐在椅子上,把你的书压坏了。这时,你怎么想?"