【摘 要】
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通过均匀实验研究了压力、温度、时间以及CO2流量对超临界CO2萃取芝麻油萃取率的影响,得到萃取率拟合方程,并确定了最佳工艺条件:压力32 MPa,温度70℃,时间120 min,CO2流量16
【机 构】
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山东大学机械工程学院,山东大学鲁南超临界流体技术研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(21676162)
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通过均匀实验研究了压力、温度、时间以及CO2流量对超临界CO2萃取芝麻油萃取率的影响,得到萃取率拟合方程,并确定了最佳工艺条件:压力32 MPa,温度70℃,时间120 min,CO2流量160 kg·[(h*kg)^-1芝麻],在此工艺条件下的预测萃取率为51.39%,实际萃取率为53.02%。对超临界CO2萃取所得芝麻油进行检测分析,酸价(0.5 mg·g^-1)、过氧化值(2.7 mmol·kg^-1)优于一级芝麻香油质量指标,但水分(0.4 g·100g^-
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