【摘 要】
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以原花青素回收率为主要考察指标,通过正交试验确定壳聚糖絮凝纯化的最佳条件;通过研究盐诱导（盐的种类和浓度）双水相体系对红葡萄籽中原花青素萃取效果,建立盐诱导双水相萃取
【机 构】
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河西学院农业与生物技术学院,甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室,河西学院凯源生物技术开发中心,甘肃省微藻工程技术研究中心
【基金项目】
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甘肃省中小企业创新基金项目（编号：1047GCCG001）, 国家级大学生创新创业训练计划项目（编号：201510740005）
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以原花青素回收率为主要考察指标,通过正交试验确定壳聚糖絮凝纯化的最佳条件;通过研究盐诱导（盐的种类和浓度）双水相体系对红葡萄籽中原花青素萃取效果,建立盐诱导双水相萃取最佳条件。结果表明：在20mL原花青素提取液中,壳聚糖的加入量2 mL、絮凝温度35℃、提取液pH 4时,葡萄籽原花青素回收率为95.62%;盐诱导双水相萃取分离絮凝后原花青素提取液结果表明,加入K_2HPO_4诱导双水相萃取原花青素效果较好,在2 mL絮凝后原花青素提取液中,K_2HPO_4加入量为0.5g时,原花青素萃取率和分配系数分别为
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