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Lowry法是目前蛋白质测定的常用方法。它一般以牛血清蛋白作为标准蛋白来检测其它纯蛋白和混合蛋白质溶液的浓度。但是Lowry法检测过程复杂、检测时间长、检测过程中蛋白质发生不可逆变性，而且硫酸铵、鸟嘌呤、甘氨酸以及其它生物物质对检测结果有明显的影响。
紫外分光光度法下直接测定蛋白质溶液的浓度
【摘 要】
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Lowry法是目前蛋白质测定的常用方法。它一般以牛血清蛋白作为标准蛋白来检测其它纯蛋白和混合蛋白质溶液的浓度。但是Lowry法检测过程复杂、检测时间长、检测过程中蛋白质发
【机 构】
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四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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2007年5期
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