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排骨炖豆角原料:猪排骨500克 豆角1000克 嫩玉米1个 葱15克 姜12克 蒜10克 酱油20克 精盐8克 料酒6克 花椒粉1克 大料3枚 味精2.5克 熟植物油30克 鲜汤约1000克制法:1.排骨剁成3厘米长的段;豆角择去筋,洗净;嫩玉米剥去外皮,择净须,切成较大滚刀块;葱切粗丝、姜切细丝、蒜拍破.