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<正> 我国历史文化名城——潮州市,位于广东省的东部,韩江三角洲的顶点,东晋咸和六年(331)开始设县,从东晋义熙九年(413)设郡治于此以后,这里便成为粤东的政治中心。唐宋时代,中原汉人相率南下,从福建沿海转入潮州地区,他们带来了先进的生产工具和科学技术,加速了本地区的开发。促进了本地区经济和文化的发展。到了明清时代,这里已经成为“地狭人稠”之地,农业、手工业和商业贸易等有了长足的发展。本文论述的范围,以现今潮州市为主,兼及古代潮属各县。