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目的探讨橙皮苷对果糖+高脂饮食构建的非酒精性脂肪肝病(NAFLD)小鼠的干预作用及作用机制。方法60只雄性昆明小鼠适应性喂养1周后按照随机数字表法分为正常组、模型组、多烯磷脂酰胆碱组、橙皮苷低剂量组、橙皮苷中剂量组和橙皮苷高剂量组各10只。除正常组外,其余组小鼠均采用高脂饲料+10%果糖水日常饮用8周构建NAFLD模型,然后多烯磷脂酰胆碱组给予多烯磷脂酰胆碱23 mg/(kg·d)灌胃,橙皮苷低、中、高剂量组分别给予80 mg/(kg·d)、160 mg/(kg·d)和320