【摘 要】
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近些年来,谷物食品一直处于举步维艰的状态。尼尔森公司的数据显示,从2009年到2014年,早餐谷物类食品的销售额以年均1.5%的比例下滑。谷物食品销量下滑的原因,主要是因为当前
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近些年来,谷物食品一直处于举步维艰的状态。尼尔森公司的数据显示,从2009年到2014年,早餐谷物类食品的销售额以年均1.5%的比例下滑。谷物食品销量下滑的原因,主要是因为当前消费者的消费理念以及所青睐的产品类别发生了改变。为了扭转这种不利局面,生产谷物食品的企业正绞尽脑汁,致力于向市场上推出创新型产品,并期待借助新的技术或生产工艺向消费者传递积极的信号,以重新赢得消费者的青睐。
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