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本文选用仙都笋峰茶新型加工生产线、长板式炒制机和传统全手工炒制三种不同加工方式，研究其对仙都笋峰茶品质与效益的影响。结果表明：仙都笋峰茶新型加工生产线所制的笋峰茶综合质量因子要优于长板式炒制机，特别是在省工、节能、增效等三方面明显优于长板式炒制机和全手工炒制。
不同加工工艺对仙都笋峰茶品质与效益的影响研究
【摘 要】
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本文选用仙都笋峰茶新型加工生产线、长板式炒制机和传统全手工炒制三种不同加工方式，研究其对仙都笋峰茶品质与效益的影响。结果表明：仙都笋峰茶新型加工生产线所制的笋峰茶综
【机 构】
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浙江大学农业与生物技术学院,中国农业科学院茶叶研究所,浙江缙云县农业局
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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2012年4期
【基金项目】
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在本文章的试验和撰写过程中曾得到中国农业科学院茶叶研究所袁海波、邓余良、缙云县农业局杨广谊、浙江大学龚淑英教授等人的帮助和指导,谨致谢意.
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