【摘 要】
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分别比较了NKA-2、Polyamide、D16、D101、特1号、D4020、D3520、X-5等8种大孔吸附树脂对菜籽多糖水溶液的脱蛋白和脱色效果。在静态吸附试验研究的基础上,筛选较好的树脂进
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,长江大学生命科学学院
【基金项目】
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国家“十五”重大科技专项资助项目（2001BA501A20）
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分别比较了NKA-2、Polyamide、D16、D101、特1号、D4020、D3520、X-5等8种大孔吸附树脂对菜籽多糖水溶液的脱蛋白和脱色效果。在静态吸附试验研究的基础上,筛选较好的树脂进行动态吸附试验研究。结果显示,特1号树脂对菜籽多糖提取液的蛋白和多酚的吸附最多,表明其脱蛋白和脱色效果最好,且多糖的回收率最高,因此特1号树脂最适于菜籽多糖的初步纯化。对于特定的多糖提取液（多糖、蛋白、多酚含量分别为1.59、0.53、0.12mg/mL,pH4.8）,在室温（15~20℃）,流速1.5BV/h,
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