探讨姜黄素对刀豆蛋白A(Concanavalin A，Con A)诱导的小鼠免疫性肝损伤的防护效果及可能机制。
方法60只小鼠随机分为空白对照组、模型组、联苯双酯组、姜黄素100、200、400 mg·kg-1组，每组10只。每天灌胃给药1次，连续7 d。末次给药1 h后，除空白对照组小鼠给予相同剂量的生理盐水外，其余各组小鼠一次性尾静脉注射Con A 15 mg·kg-1，8 h后取小鼠血液检测血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase，ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase，AST)水平，取肝脏计算肝指数，采用HE染色法观察肝组织病理改变情况，酶联免疫吸附实验(enzyme linked immunosorbent assay，ELISA)检测肝组织中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α，TNF-α)、白细胞介素(interleukin，IL)-6、IL-1β含量，Western blot法检测肝组织中磷酸化Janus激酶2(phosphorylated Janus kinase 2，p-JAK2)、磷酸化的信号转导与转录激活因子3(phosphory-lated signal transducer and activator of transcription 3，p-STAT3)蛋白表达情况。
结果与空白对照组比，模型组小鼠血清中ALT、AST明显升高(F值为37.89和24.91，P值均<0.05)，小鼠肝组织病理损伤严重，肝细胞大量坏死、凋亡，肝组织TNF-α、IL-6、IL-1β含量显著升高(F值分别为19.75、18.93、22.90，P值均<0.05)，表明造模成功。与模型组比较，姜黄素中、高剂量组小鼠血清中ALT、AST水平明显降低(F值为31.58和20.97，P值均<0.05)，肝组织中TNF-α、IL-6、IL-1β含量下降(F值分别为17.78、18.01、18.97，P值均<0.05)，p-JAK2、p-STAT3蛋白表达量下调(F值分别为34.27和36.78，P值均<0.05)。
结论姜黄素对Con A诱导的小鼠免疫性肝损伤具有一定的保护作用，机制可能与其调控JAK2/STAT3信号通路有关。