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采用乙醇提取、分光光度法测定了苦菜叶及苦菜茶中的总黄酮含量.结果表明,苦菜叶中总黄酮含量为3.98%;不同浸泡时间的苦菜茶中总黄酮含量不同,以沸水冲泡20 min总黄酮含量最大.
苦菜叶及苦菜茶总黄酮含量的测定
【摘 要】
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采用乙醇提取、分光光度法测定了苦菜叶及苦菜茶中的总黄酮含量.结果表明,苦菜叶中总黄酮含量为3.98%;不同浸泡时间的苦菜茶中总黄酮含量不同,以沸水冲泡20 min总黄酮含量最
【机 构】
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烟台市进出口检验检疫局,烟台师范学院生物系,南开大学生物系,中科院遗传所,青岛海洋大学食品工程系
【出 处】
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烟台师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2001年4期
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