倡饮低度 畅饮健康

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ryterj45
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中国白酒降度势在必行,酒中有益健康的乙醇及微量成分与酿酒用的优质水缔合成胶体溶液,随着酒度的降低,增强了对人体的健康作用。
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从优质浓香型老窖窖泥中分离筛选乳酸菌并进行鉴定,得到了3株不同的乳酸菌,分别是玉米乳杆菌(Lzea e)、戊糖乳杆(Lpentosus)、乳酸片球菌(P.acidilactici)。并对这3株乳酸菌的产酸特