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为满足食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测,研究采用酶抑制显色方法,应用自制的乙酰胆碱酯酶制成农药快速检测试剂盒检测有机磷和氨基甲酸酯类农药,检测灵敏度在0.001mg/kg～0.1mg/kg范围。试剂盒为现场检测这两类农药提供了简便而快捷的方法。
乙酰胆碱酯酶在有机磷和氨基甲酸酯类农药快速检测中的应用
【摘 要】
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为满足食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测,研究采用酶抑制显色方法,应用自制的乙酰胆碱酯酶制成农药快速检测试剂盒检测有机磷和氨基甲酸酯类农药,检测灵敏度在0.001
【机 构】
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天津市食品营养与安全重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年03期
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