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通过对青皮不同炮制品中黄酮类成分的薄层层板比较。并用薄层扫描法测定了各炮制品中内酮及橙皮甙的含量。结果：各炮制品的支色谱逆行为一致。总黄酮及橙皮甙的含量以生品最高、分别为：２４．６０％、８．１３％；传统醋炙品的总黄酮及橙皮甙含量分别是：２１．５２％、７．５６％；而不同烘制条件的制品两项含量则随烘制温度的升高，时间延长而逐渐减少。说明加热炮制只使青皮中黄酮类成分的含量减少而无明显的质变。