散居在怒江流域的怒族同胞，主要从事山地农业，种植玉米、荞麦、高粱等农作物。因怒江峡谷降雨量多，空气湿度很大，入春后到冬季前，怒族居住地的蚊虫也很多，加之怒族的生活很艰辛清贫，故怒族男女多嗜烟酒。怒家人嗜酒，也擅用玉米、荞麦、高粱酿酒。
　　怒家的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高梁酒等。其中，“咕嘟酒”最具特色，是用“咕嘟饭”（用玉米面和荞麦面制成，似年糕）酿制。其做法是将“咕嘟饭”晾凉，拌上酒曲装入竹篾箩里捂好发酵，几天后发出酒味，或渗出酒液，即改装在罐子里，密封十几天就成了。因为是“咕嘟饭”为原料，所以叫做“咕嘟酒”。
　　吃时先用笊篱过滤，滤其渣，取其汁，再兑上一点冷开水，加一点蜂蜜或甜味剂，稍加酝酿，即可饮用。“咕嘟酒”香甜醇厚，开胃可口，令人陶醉难忘，是怒家酒中的上品，它既可解渴，又有滋补健身之功效，不论男女，都能豪饮，每饮必醉。
　　怒家人的喜庆节日，都要用到“咕嘟酒”。例如，“补婚”就要准备许多“咕嘟酒”。“补婚”是生活困难而一时无力操办婚礼的夫妻，即便双方在一起已共同生活了几十年，待条件成熟时，也要按规矩补办的一次婚礼。补婚一般在娘家进行，“新郎”、“新娘”要邀请直系亲属长辈来参加，“新郎”请人带上两大桶自酿的“咕嘟酒”和一头肥猪、一双筷子、一对碗、一对竹箩到女方家。补婚的夫妇一人拎一坛子青稞，一人捧一罐“咕嘟酒”亲自敬送给岳父岳母，求得老人的祝福。还要由补婚夫妇主办第一顿饭，当然必备“嘟嘟酒”。饭后举行喜庆舞会，通宵达旦。
　　怒家同胞热情好客，酒是怒家人日常生活的饮料，更是他们招待贵客的必需品。客人来访，全寨都要献出最好的野味。当客人进屋，女主人以最快的速度为客人烹制佳肴，并同时送上两块石板粑粑，中间夹一块煎鸡蛋或烤猪肉。两块粑粑象征夫妻两人，中间夹鸡蛋或肉象征人丁兴旺。主客围坐在火炉边，边饮边谈，喝酒喝到高潮，最后主人还要和客人饮“同心酒”。即两人腮贴腮，嘴挨嘴，一手搂肩，一手同端竹酒碗，仰面同饮，一饮而尽，表示两人为知己同心。
　　置身于这种意浓情深的情景之中，即使是平日从不喝酒的人，也盛情难却。因为只有喝了这“同心酒”，你才算是怒族人的知己好友！