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如今社会已经告别自耕自足的社会，随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，当前食品安全问题日趋成为人们普遍关注的焦点。“地沟油问题”，“苏丹红”还有“毒黄瓜”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，更要加大对食品安全的监管力度。从地沟油问题入手，浅析公共食品安全问题。