L-谷氨酰胺高产菌株的定向选育及产胺条件的研究

来源 :微生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenshunsheng
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谷氨酰胺(Gln)是L-谷氨酸γ-羧基酰胺化的一种氨基酸,其结构式为NH2OC-CH2-CH2-CH2COOH.
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