四川北路“腔调”餐厅

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  几个月前,在刚开出不久的虹口中信泰富三楼“星怡会”吃饭时,突然看到隔壁就是“小南国”,刚装修好,还没开,不过那熟悉的“上海红”犹如“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。
  初冬的风有一丝寒意,不过进了“小南国”店门就有一股暖流。Christy笑眯眯地在那边看着我,菜她已点好。等头一次迟到的馋老头坐定,喝了两口茶,菜就开始上桌。
  冷菜:蔬菜色拉、上海烤子鱼
  汤羹:什锦砂锅
  热菜:XO酱吉品牛肉、石锅羊肉(配银丝卷)、蟹粉豆腐、塔菜冬笋。
  点心:上海干煎馄饨
  小南国的冷菜可圈可点。“蔬菜色拉”用料好,酱汁是老板自己研发,沿用至今,故25年滋味不变。烤子鱼来自崇明,条条有子。
  这个季节,砂锅大受欢迎,“什锦砂锅”中有大虾、爆鱼、蛋饺、白菜、粉丝……加上鲜汤“笃”好久,又烫又鲜。
  “XO酱吉品牛肉”特别嫩,加上彩椒等配料,用XO酱炒,干香柔鲜,感觉特好。“石锅羊肉”不太甜,却很鲜,还有这个季节很好吃的萝卜,一点不膻;配上银丝卷,也是“菜点结合”了。“蟹粉豆腐”是时令菜,当天拆的蟹粉,一点不腥,加上嫩豆腐,有味之物(蟹)笃出来,到无味之物(豆腐)中去,相得益彰。时令菜中的塔菜冬笋,是上海人最爱。最后干煎馄饨作结,肚皮被“熨”得服服帖帖。
  顺便说一句,每个人的筷架上有两双筷子,其中一双是公筷。按董事长王慧敏女士所说,是为了“同桌人进餐时免受幽门螺杆菌伤害”。还有,这是四川北路最有“腔调”的餐厅,共有6个包房。大堂里错落有致地摆放着大小餐桌,令人想起25年前,小南国第一家店在长沙路开出,只有6张小桌子。由于主持人低调做人,高调做事,一步一个脚印,打造一个品牌,一个团队,一个集团,“小南国”已于2012年7月14日在香港成功上市。
  小南国(中信泰富店)
  地址:上海市虹口区四川北路1350号中信泰富申虹广场三楼304
  电话:4008209777
  人均:180元
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