一、酒糟中毒
　　1.病因
　　酒糟中毒主要发生于常用酒糟作饲料的猪、牛养殖场。酒糟储存不好，会引起发霉变质，家畜吃了以后，毒素侵害身体，引起中毒。饲喂酒糟时间太长、饲料搭配不合理也会引起中毒。
　　2.临床症状
　　急性中毒病例，主要表现为兴奋不安，气喘不止，行走不稳，口色先赤红后苍白，后期逐渐抑郁，失去知觉，肢体发凉而死亡。慢性病例主要表现为胃肠症状，除了食欲减退，腹痛腹泻外，常发生皮肤发红，有疹块，孕畜流产，尿红，如不停止饲喂酒糟，则病情加重，皮肤坏死，体温升高，继发口炎，骨质变软，牙齿脱落，口色发黄。
　　3.治疗
　　（1）急性中毒：肌肉注射安钠咖或者静脉注射2 5%葡萄糖液（牛300～500毫升，猪30～100毫升），加入10%的氯化钙液（牛100毫升，猪10～20毫升），还要内服缓泻剂以排除肠道内的毒物。（2）慢性中毒：可用葛根250克、甘草30克，共煎取汁，候温灌服。也可以用葛根24克、天花粉12克、金银花12克，共煎取汁，候温加蜂蜜60克，调好后1次灌服。
　　二、亚硝酸盐中毒
　　1.病因
　　亚硝酸盐中毒是由于家畜吃了含有亚硝酸盐的饲料而引起的，一般猪多发，牛也可以发生此病。叶菜类饲料由于储存或者调制不当，如堆积腐烂、冰冻、煮后在缸内焖的时间太长，都会产生亚硝酸盐，家畜采食后都可以引起亚硝酸盐中毒，导致窒息死亡。
　　2.临床症状
　　猪中毒后发病急，死亡快。有的刚吃饱后，立即狂跳而死。稍轻的病例表现为体温降低，四肢及耳尖发凉，口吐白沫，腹痛不安，呕吐，转圈，四肢软弱无力或者抽搐；喘息急，心跳快，口色及皮肤先苍白，后变为黑紫色；血色如酱油，凝固不全，最后倒地窒息而死。病牛突然全身痉挛，结膜苍白，后变为蓝紫，腹胀，口吐白沫，呼吸困难，四肢麻痹，多窒息而死。
　　3.治疗
　　中西医结合抢救。静脉注射1%的美兰水溶液（美兰1克溶于10毫升纯酒精中，加生理盐水至100毫升，过滤、煮沸、灭菌后备用），每公斤体重1毫升。必要的时候可用安钠咖、5%的糖盐水等强心补液。
　　中药可以用绿豆60克、甘草30克，共煎取汁，猪一次灌服。或者用绿豆500克，磨浆，加食用油125毫升，调和后灌服。