中医对血压高怎么定位?叫“心肾不和,肝火太旺”。我总结出来针对高血压病人的治疗保健的方针,就是“清”、“调”、“补”、“养”四个字。
　　“清”,得先清“肝”。结合咱们营养学,就是生吃绿色蔬菜。蔬菜里头哪个降肝火最棒?我认为:排在第一位就是“柿子椒”或叫“青椒”。排在第二位的蔬菜是“长条茄子”。一天三餐中晚上吃是最好。因为肝在夜里代谢脂肪。吃法很简单,把柿子椒和茄子都洗干净了,别削皮了,给它切成丝、切成片,搁点儿麻酱、醋、盐一拌。此外,白天多喝一些泻肝火的绿豆水。这水怎么做呢?绿豆半斤,加水,盖着锅盖儿上火煮;开锅5～6分钟,把汤倒出来,当水喝。您能喝多少就是多少,顺其自然。白天当水喝,剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥,晚上当饭吃。
　　“调”,就是调整饮食结构,要荤素搭配,肉类适宜在早晨、中午吃,晚上千万不要再吃油和肉。
　　之后就是“补”,一定要把钙补上。钙能缓解血管痉挛,补钙能把血管痉挛的程度缓解下来,血压随之慢慢下降。补多少呢?女同志每天不能低于3000毫克,男同志每天不能低于4000毫克,分三次吃。此外还要注意忌口:牛奶、辣椒、冷饮。
　　你按照这个食谱吃一个礼拜,同时要定时、定点量血压。随着时间的推移,您会发现血压慢慢下来了。我这么多年用饮食调治的高血压病人,绝大部分人最后可以减少服用降压药,血压一直都很正常。也就是我们老说的,一定要用生活去改变生命,千万别用生命改变生活。(摘自《把吃出来的病吃回去》)
　　(责编:孙展)