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采用方差分析和相关性分析法对来源于浙江庆元的21个优选锥栗无性系的坚果营养物质含量分析表明：锥栗坚果中主要营养成分在无性系间都达到了极显著的差异；营养成分表现出较高的重复力，其大小表现为可溶性糖〉粗脂肪〉游离氨基酸〉直链淀粉〉淀粉〉粗蛋白；锥栗不同营养品质对环境的影响较迟钝。无性系的基因型对锥栗坚果的营养品质成分含量起重要作用。