论文部分内容阅读
该实验为了探讨新疆葡萄酒对肝脏及肝细胞自噬的影响，将雄性SD大鼠随机分为6组：空白组（1）、酒精组（2）、吐哈盆地干白葡萄酒组（3）、天山北麓干红葡萄酒组（4）、伊犁河谷干红葡萄酒组（5）、焉耆盆地干红葡萄酒组（6），用新疆不同产区葡萄酒灌胃雄性SD大鼠8周后，检测6组大鼠体重变化和肝脏系数、肝脏组织病理形态学变化、血清中谷丙转氨酶（alanine transaminase，ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase，AST）含量，并通过Western blotting检测肝脏组织中自噬相关蛋白LC3、p62表达水平。结果表明，与空白组相比，3、4、5、6葡萄酒组大鼠体重增长趋势较缓，酒精组大鼠体重增长趋势最缓，与酒精组相比，肝脏系数显著降低（P＜0.05），肝脏未见明显病变，大鼠血清中总胆固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）、AST、ALT、血尿素氮（blood urea nitrogen，BUN）、血肌酐（serum creatinine，SCr）、总蛋白（total protein，TP）、白蛋白（albumin，ALB）、GLOB、血糖（blood glucose，GLU）呈降低趋势，高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoproteincholesterol，HDL-C）、球蛋白（globulin，GLOB）有上升趋势（P＞0.05），LC3蛋白含量升高，p62蛋白含量降低，且都达到了显著水平（P＜0.05）。机体适量摄入葡萄酒一定程度上能降低肝脏系数、调节大鼠体内血清理化指标及肝脏功能、促进肝细胞自噬水平，从而减少酒精对肝脏的损伤，可能与葡萄酒中含有的酚类物质有关。