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但凡武陟人都知道，武陟的米皮大多是炒着吃，手工切好的米皮细条子配以开水悼过的绿豆芽，加之四四方方的小面筋疙瘩，随着旺火在炒锅里翻几个来回，入碗后淋几圈芝麻酱，是武陟人不可或缺的街头小吃。但我独爱，爱那种吃到碗底，带点调料味的稠稠的汤汁，浓浓的芝麻酱香配着辣椒油的麻辣，让人回味无穷。
街头独创烩米皮
【摘 要】
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但凡武陟人都知道，武陟的米皮大多是炒着吃，手工切好的米皮细条子配以开水悼过的绿豆芽，加之四四方方的小面筋疙瘩，随着旺火在炒锅里翻几个来回，入碗后淋几圈芝麻酱，是武陟人不可或
【机 构】
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武陟县国土资源局
【出 处】
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资源导刊
【发表日期】
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2013年3期
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