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雄性SD大鼠180只，体重100～120g，随机分成5组。组Ⅰ，对照组，不诱癌不加富硒麦芽（SEM）；组Ⅱ，模型组。组Ⅰ和组Ⅱ，日粮中分别添加亚硒酸钠至硒含量达0．1mg／kg；组Ⅲ～组Ⅴ，日粮中分别添加SEM至硒含量为0．3、1．0、3．0mg／kg。组Ⅱ～组Ⅴ，饮水中添加100mg／L二乙基亚硝胺（Diethylnitrosamine，DEN）诱癌，维持DEN摄入量每天约10mg／kg体重，连续16周，然后改饮普通灭菌水至18周末。组工始终以普通灭菌水自由饮用。18周末，处死大鼠。诱癌过程中通过电镜动