【摘 要】
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转基因作物诞生以后已经获得了很快的发展,随着转基因作物商业化进程的加快,转基因作物的食用安全和环境安全问题越来越得到重视。为了对转基因作物的流通进行规范管理,各个
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
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农业部转基因重大专项(No.2012ZX08011-003)
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转基因作物诞生以后已经获得了很快的发展,随着转基因作物商业化进程的加快,转基因作物的食用安全和环境安全问题越来越得到重视。为了对转基因作物的流通进行规范管理,各个国家以不同的方式要求企业需要对含有转基因成分的食品和饲料进行标识,以保障消费者的知情权。本研究详细介绍了全球各国施行的不同转基因标识制度,通过比对中国与国外各国标识制度,得出我国制度的相对不足之处,为后续改进提供了依据。本研究还对目前国内外基于蛋白质和核酸的转基因成分检测方法进行了总结;另外对于一些现在最新的检测技术,比如高通量测序,数字PCR,LAMP等技术的研究进展做了归纳,并且预测了这些技术在未来转基因检测中的应用前景。最后,本研究对转基因成分检测的前景,挑战和发展方向做出了展望。
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