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医学院校利用医学教育资源、学科优势开设＂食品质量与安全专业＂,突出了食品质量、安全与人体健康关系的专业特色。但也存在医学课程设置偏多、不合理和毕业生的就业渠道局限的不利因素。提出了培养专业师资队伍、加大投入、优化课程体系,精心设计实践教学环节的建议。
医学院校“食品质量与安全”专业的优势、劣势、对策与建议
【摘 要】
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医学院校利用医学教育资源、学科优势开设＂食品质量与安全专业＂,突出了食品质量、安全与人体健康关系的专业特色。但也存在医学课程设置偏多、不合理和毕业生的就业渠道局限的
【机 构】
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安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系
【出 处】
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医学教育探索
【发表日期】
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2010年4期
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